La Carte
entrées
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La poêlé de couteaux à l’ail et persil 19,50€
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Les encornets frais frits, sauce tartare 19,50€
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La fricassée de ris de veau, petits gris et artichauts violets 23,50€
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Le tartare de thon façon thaï 21,50€
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Les ravioles au comté beurre de cresson, parmesan 18,50€
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Les croquettes aux crevettes grises « Maison » 19,00€
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Les ravioles de langoustines et son jus de crustacé 19,50€
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Le boudin noir basque poêlé aux pommes Golden 19,50€
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La nage de scampis au curry de Madras, légumes croquants 18,50€
Plats
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La sole ou les solettes simplement meunières selon arrivage Prix du jour
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Filet de Bar rôti sur peau ,tapenade de tomates séchées,aubergines 28,50€ 28,50€
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La baby lotte rôtie au miel et citron vert ,purée 28,50€
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Pluma de Porc Ibérique, artichauts violets, p.d.t Grenaille 28,50€
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Le croustillant de poularde, sauce à la truffe et chicons braisés 28,50€
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L’entrecôte de bœuf irlandaise et sa béarnaise, frites « Maison » 30,00€
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Le filet pur irlandais sauce poivre concassé , flambé cognac 32,50€
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Le rognon de veau façon Beaugé (estragon-moutarde) 25,00€
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Le Croustillant de ris de veau, béarnaise, p.d.t Grenailles 34,50€
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Le pigeonneau des Landes rôti et désossé façon Clamart 34,50€
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Le tartare de bœuf coupé au couteau, frites « Maison » 23,50€
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Côte à l'os de boeuf Holstein maturée de 3 semaines 85,00€
2cvts
Desserts & Fromages
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La crème brûlée vanille bourbon 9,00€
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La glace spéculoos dans son croquant 10,00€
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Coupe de Sorbets 9,00€
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Sorbet Colonel 11,00€
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Coupe de glaces artisanales 9,00€
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Brownie au chocolat et noix de Pécan, coulis de fruits rouges et glace vanille 10,00€
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Le sablé Breton Pomme rôtie, glace vanille et caramel maison 11,00€
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La coupe Barbavin : Glaces Marron Nougat et café ,pruneaux marinés à l’Armagnac 11,00€
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La tarte Tatin et sa boule de glace, flambée au Calvados 10,00€
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Le macaron garniture chocolat, caramel au beurre salé 10,00€
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Les figues rôties aux épices, glace vanille et gingembre 12,00€
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Terrine de pain perdu brioché, caramel et glace nougat 10,00€
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Notre dame blanche au chocolat Côte d'or 11,00€
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L’assiette de Fromages de notre sélection 12,50€
